2020河北医疗招聘考试预防医学资料：婴幼儿营养

一、DHA

DHA是n-3系列的多不饱和脂肪酸中对婴幼儿来说比较重要的一种，它是视网膜光受体中最丰富的多不饱和脂肪酸，对婴幼儿神经髓鞘的形成和大脑及视网膜光感受器的发育和成熟至关重要。另一方面，婴幼儿对这种必需脂肪酸的缺乏也较为敏感，膳食中缺乏易导致皮肤干燥或发生脂溶性维生素缺乏。母乳喂养的足月婴儿，毋需补充。但是，早产儿大脑中DHA含量低、人工喂养儿的其他代乳品DHA含量较低，不能满足需要，需额外补充。

二、维生素K

维生素K，也叫凝血维生素。顾名思义，和血液凝固有关。如果人缺少，凝血时间会延长，严重者血流成河，甚至死亡。成年人肠道中的微生物可以有效促进人体中维生素K的合成，一般都不会缺。但是对于新生儿来说，体内没有维生素K的储备，肠道中以双歧杆菌占优势的合成维生素K的菌群尚未形成，母乳中维生素K含量也低。所以，新生儿需要补充维生素K，一般前三天每天注射1到5mg的维生素K3能有效预防维生素K缺乏导致的新生儿出血。

三、维生素D

维生素D能维持血液中钙、磷稳定，与骨骼和牙齿的发育有关。维生素D缺乏会导致佝偻病的发生。母乳中维生素D含量较低，因此要给婴幼儿适宜补充维生素D，并且多晒太阳。但要注意长期过量摄入维生素D会引起中毒。我们可以从宝宝14天开始，每天补充100mg(400IU)维生素D3，一般选滴剂或乳化水剂预防新生儿佝偻病。

四、铁

正常新生儿体内总铁量300mg左右，能满足4个月的铁需求。母乳中铁含量低，但是吸收率高，也能满足婴儿铁需求。随着婴儿生长，对铁的需求逐渐增加，母乳中的铁满足不了。6月龄到2岁最易发生缺铁性贫血。肝泥、肉末、血制品等动物性食品或者强化铁的配方奶粉都是铁的良好来源。

五、其他

新生儿缺乏维生素B1会得新生儿脚气病，一般是由于乳母常食精制米面未补充其他维生素B1所致。膳食中维生素B12来源于动物性食物，植物中几乎没有。素食主义的乳母要给婴儿额外补充维生素B12，来预防巨幼红细胞贫血。锌和铁一样出生时有储备，随着生长需要逐渐耗尽，加上需求量增加，故也要注重膳食中补充。婴儿配方食品、肝泥、蛋黄等是锌的良好来源。