面试每日一练模拟题及参考答案2024.3.4

【中公解析】

一、概述话题，表明观点。

预制菜是指经过加工处理后，只需简单加热或烹调即可食用的菜肴。近年来，随着生活节奏的加快和消费观念的转变，预制菜产业得到了迅速发展，也逐渐在社会上流行起来。

然而伴随着营养不均衡、食品安全风险、价格较高等质疑的声音出现，也给预制菜的发展带来了一些不和谐的声音，特别是在标准尚未统一，监管还存在滞后等情况下，贸然引入预制菜进校园，势必会进一步引发家长、社会的担忧和反对。

二、多角度分析

预制菜被引进校园的原因：

1.方便快捷。预制菜肴只需要经过简单的加热或烹调即可食用，节省了学生排队等待的时间;

2.口味多样化。预制菜肴种类丰富，包括各种不同口味、风味和菜系，可以满足不同地区和口味的学生需求。

然而，预制菜肴走进校园也存在一些问题和弊端：

1.健康风险：为保证口感和保质期，预制菜势必会添加许多添加剂，且油脂、糖分等高热量成分过多，长期食用预制菜，容易引发营养不良、肥胖等问题。

2.食品安全风险。预制菜的生产、保存标准尚未明确制定，可能会存在食品安全风险，如，使用过期食材、卫生不合格、非法添加防腐剂等问题。学生长期食用这样的食品，不仅会影响身体健康，还可能引发食物中毒等严重后果。

3.价格问题。相对于传统食堂而言，预制菜普遍价格较高，会给学生家庭带来一定的经济压力;也会引发家长社会对于权力寻租的担忧，就比如近日成立中央厨房，伸手预制菜领域，就引发广大网友激烈讨论。

因此，针对上述情况，我认为预制菜大规模进校园依然为时尚早，教育部也发文明确鉴于当前预制菜还没有统一的标准体系、认证体系、追溯体系等有效监管机制，对“预制菜进校园”应持十分审慎态度，不宜推广进校园。

三、提出对策

如何才能让预制菜产业更好地发展，让家长、学生放心、安心：

1.完善制度。教育部及市场监管、卫生营养等部门应当尽快完善效应法律法规，明确预制菜的安全和营养标准，建立严格的进入制度。

2.加强监管。通过线上公开、直播探访以及不定时抽查等方式加强对预制菜供生产商的抽查，甚至可以抽选家长代表，共同参与预制菜试点监督工作，让家长放心。

3.落实公开。要充分保障家长及社会的知情权，建立由家委会参与的监督团队，参与监督预制菜供应商的选择、订购，形成合力监督。

4.严格惩戒。对于有过“黑榜”记录的企业、个人，应严厉禁止其进入校园供应链体系，从源头断绝“污染源”。

综上所述，预制菜肴走进校园有其便利性和市场需求，但也存在健康风险和消费压力等问题，一切不应操之过急，还是要先定规矩，再试点。