2021河北事业单位职业能力测验技巧：紧紧依靠材料，结论才能找到

色素主要为花色甙等酚类物质，它们的颜色构成了葡萄酒的色泽，并且给葡萄酒带来了它们自身的香气和细腻口感。陈年葡萄酒中的颜色主要来源于单宁。单宁除了给酒的色泽作出贡献外，还能作用于口腔产生一种苦涩感，从而促进人们的食欲。单宁含量过高，苦涩味重且酒质粗糙;含量过低则酒体软弱而淡薄。此外，单宁还能掩盖酸味，所以红葡萄酒由于含有丰富的单宁，其酸味明显小于白葡萄酒。

由此可以推出：

A、陈年葡葡萄酒会促进食欲，色泽来源于单宁

B、苦涩味重且酒质粗糙的酒必含有过多单宁

C、酒体软弱而淡薄的酒中单宁含量必然过低

D、单宁能影响酒的色泽和饮者的味觉及食欲

【中公解析】答案：D。A项对应题目中第二句“陈年葡萄酒中的颜色主要来源于单宁”，而A项说的是“色泽来源于单宁”，表述太过于绝对，排除。B项对应题目第四句“单宁含量过高，苦涩味重且酒质粗糙”，但不代表“苦涩味重且酒质粗糙的酒必含有过多单宁”，表述不一致，排除。C项同样对应题目第四句“含量过低则酒体软弱而淡薄”，但不能说明“酒体软弱而淡薄的酒中单宁含量必然过低”，C项排除。D项从题目第三句“单宁除了给酒的色泽作出贡献外，还能作用于口腔产生一种苦涩感，从而促进人们的食欲”可推出，故答案为D。

猫的粪便中含有弓形虫，养猫的人可能会感染上“弓形虫病”。这种病症状跟流感很像。但对少数免疫力低下的人如孕妇，也会有致命的危险。有统计显示，许多养宠物的英国人和美国人患有弓形虫病。弓形虫病还可能通过影响多巴胺的分泌，诱发抑郁和焦虑;患弓形虫病，也可能加剧精神分裂症和双向情感障碍的症状。

根据上述描述，以下推论正确的是：

A、猫本身并不会患弓形虫病

B、不养猫的人不会患上弓形虫病

C、孕妇养猫会导致胎儿的发育畸形

D、猫便处理不当会威胁养猫人的身心健康

【中公解析】答案：D。A对应题目第一句“猫的粪便中含有弓形虫”，但文段并未涉及猫是否会患有弓形虫病，A项无中生有，排除。题中第四句提到“许多养宠物的英国人和美国人患有弓形虫病”，但宠物里是否包括猫不确定，所以B项也得不出。C项在文段的第三句“但对少数免疫力低下的人如孕妇，也会有致命的危险”,但并未说“会导致胎儿的发育畸形”，C项排除。D在文段第一句“猫的粪便中含有弓形虫，养猫的人可能会感染上‘弓形虫病’”和最后一句“弓形虫病还可能通过影响多巴胺的分泌，诱发抑郁和焦虑;患弓形虫病，也可能加剧精神分裂症和双向情感障碍的症状”，故正确答案为D。